Na een gesprek met de architect en de 'maçon' zijn we naar Sarlat gereden met Philippe.
Hier kregen we een demonstratie, die Hellen en ik al eerder gehad hadden, maar voor Philippe was het een 'eye-opener'. We meenden te hebben gezien, dat hij erg onder de indruk was van de mogelijkheden en smaak van de bereide producten.
Hier krijgt Philippe 'computerles' van Arnaud
Uiteraard moesten we alles zelf op eten, er zijn ergere straffen denkbaar
Alle gipsplaten zijn bijna geplaatst en de elektriciën heeft al voor het licht gezorgd
Morgen gaat het kleine raampje er in
Na een uurtje was de 'maçon' weer weg en heeft werknemer Carlos een paar uur mogen harken
600 m2 Harken om de steentjes te verdelen
De bekende 'Muur van Cherveix" met nu voldoende parkeerruimte voor de bezoekers
Parkeerplaats vanaf de eetzaal gezien
Volgens de architect was de schoorsteen niet goed 'gedaan' en moest het weer verwijderd worden
Morgen gaan ze het op de goede manier 'inregen-vrij' maken.Wel weer onnodig tijd 'verknooid'.
