'Licence lV'

Voor het schenken van sterke drank zonder maaltijd, heb je in Frankrijk een 'Licence lV' nodig.
Dit is de meest uitgebreide 'Licence', naast l, ll en lll, waarmee je als horeca-ondernemer gemachtigd bent om alle sterke dranken te verkopen.
Per gemeente wordt maar een beperkt aantal 'Licences lV' uitgegeven, een 'Licence lV' is verhandelbaar en daarom vaak een behoorlijk bedrag waard. Ook wij hebben er een aanzienlijke som voor betaald.
Tot voor enkele jaren terug volstond een aankoop van een 'Licence lV' om daadwerkelijk als bar open te kunnen gaan.
Tegenwoordig moet de naamhouder van de vergunning een 'stage' van drie dagen doen, hiermee ga je naar de douane en je krijgt de volledige papieren en 'panneau'

De stage is 20 uur over 3 dagen uitgesmeerd.
De volgende zaken worden er behandeld;

• het Wetboek van Volksgezondheid voor de preventie en bestrijding van alcoholisme
• de bescherming van minderjarigen en de onderdrukking van openbare dronkenschap
• de wetgeving inzake verdovende middelen
• de verkoop van tabak
• De strijd tegen geluidshinder
• de feiten die kunnen leiden tot administratieve afsluiting
• algemene principes van burgerlijke en strafrechtelijke aansprakelijkheid van personen en entiteiten
• De strijd tegen discriminatie

Na de stage is de 'Licence lV' 10 jaar geldig.

Gisteren kwam er 's middags een busje van de Gendarmerie ons terrein oprijden.
Er stapten twee Gendarmes uit, die uit Saint Agnan kwamen, niet ver bij onze brasserie vandaan tegen Hautefort gelegen.
Zij kwamen met de vraag of ik de 'stage' al gevolgd had, dit in opdracht van de 'Préfecture' uit Périgueux.
Ik vertelde hen, dat we in juni reeds geïnformeerd hadden maar te horen kregen dat er, door de crisis, weinig nieuwe horeca bij kwam of werd overgenomen en er dus niet genoeg deelnemers voor de betreffende cursus waren. Men verwachtte in november meer te weten.
Ik zal dus maandag maar eens gaan bellen!

Na een 'petit café' en de nodige attentie-punten van hen over het horeca-beleid in Frankrijk, hetgeen zij zelf ook als behoorlijk ontmoedigend voor beginnende ondernemers vonden, vertrokken ze weer.

In Nederland komt de politie al niet meer bij een verkeersongeluk, hier rijden ze met twee man 36 km om bij ons naar een administratieve handeling te informeren.
Men had toch even vanuit Périgueux kunnen bellen???